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Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)

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Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)

Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)

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Lamelles de noix de bœuf servies avec des pommes de terre et des champignons.

On raconte qu’un jour le richissime comte Stroganoff (gouverneur de Moscou à l’époque) a demandé à son chef cuisinier (c’était un français, évidemment !) de lui préparer de la viande de bœuf en lamelles. Ainsi, la recette est née…

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