allodessa janvier 11, 2015Commentaires fermés sur Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)
Boeuf à la Stroganoff (Бефстроганов)
17.50€
Lamelles de noix de bœuf servies avec des pommes de terre et des champignons.
On raconte qu’un jour le richissime comte Stroganoff (gouverneur de Moscou à l’époque) a demandé à son chef cuisinier (c’était un français, évidemment !) de lui préparer de la viande de bœuf en lamelles. Ainsi, la recette est née…