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Poisson à la hussarde (Рыба по-гусарски)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Poisson à la hussarde (Рыба по-гусарски)

Poisson à la hussarde (Рыба по-гусарски) 16 Poisson doré aux noix accompagné de sarrasin.

Kotlétkis (Котлеты с гречкой)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Kotlétkis (Котлеты с гречкой)

Kotlétkis (Котлеты с гречкой) 13.50 Croquettes russes préparées d’un mélange de viandes (porc, bœuf) servies avec du sarrasin.

Mantys (Манты)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Mantys (Манты)

Mantys (Манты) 14.80 Grandes pâtes farcies d’un mélange de viandes (bœuf, agneau) préparées à la vapeur.

Plov Caucasien (Кавказский плов)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Plov Caucasien (Кавказский плов)

Plov Caucasien (Кавказский плов) 15.50 Viande de noix de veau accompagnée de riz et légumes.

Douchetchka (Душечка)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Douchetchka (Душечка)

Douchetchka (Душечка) 14.50 Filets de poulet, pruneaux, pommes de terre.

Goloubtzi (Голубцы)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Goloubtzi (Голубцы)

Goloubtzi (Голубцы) 14.50 Feuilles de choux farcies à la viande.

Kartoplianiki (Картопляники)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Kartoplianiki (Картопляники)

Kartoplianiki (Картопляники) 14.50 Galettes de pommes de terre farcies à la viande.

Varénikis (Вареники с картошкой)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Varénikis (Вареники с картошкой)

Varénikis (Вареники с картошкой) 13.50 Une variante des Pélménis. Pâtes farcies à la pomme de terre et aux champignons.

Pélménis Sibériens (Пельмени Сибирские)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Pélménis Sibériens (Пельмени Сибирские)

Pélménis Sibériens (Пельмени Сибирские) 14 Pâtes farcies d’un mélange de viandes (porc, bœuf). Préféré des Russes, un plat idéal pour passer l’hiver en Sibérie, quand plusieurs villages se retrouvaient coupés du monde. Dès l’arrivée des premières gelées, les familles entières se mettaient au travail – préparation  de milliers de pélménis….

Goulash (Гуляш с гречкой)

    janvier 11, 2015  Commentaires fermés sur Goulash (Гуляш с гречкой)

Goulash (Гуляш с гречкой) 15 Ragoût épicé de noix de veau avec des poivrons et autres légumes,  servi avec du sarrasin.